Desliza hacia abajo para español. 34rd of 365. Have you felt that your fingers or a part of your body is kind of numb for days, and it’s hard to move in a normal way? That’s the body’s response to self-protect from something harmful, but the good news is that there are ways to have inflammation under control.
In my personal case, I struggled with inflammation for several months; at first, I thought it was the result of wine consumption or beer consumption, then I thought it was dehydration or my weight problem out of control. I even read books like “How to Fight FATflammation” (by Lori Shemek, PH.D), “Why do I still have thyroid symptoms? when my lab tests are normal” (by Datis Kharrazian) and “The Thyroid Solution” (by Ridha Arem) to understand more about the problem.
- According to the books, sometimes the body is allergic or can’t tolerate certain foods that have as part of the ingredients gluten, milk, corn. And the body’s natural answer is to get swollen. I kind of thought that this could be part of my problem but didn’t think much about it.
- Other problem is the consumption of a lot of processed foods that have in the list of ingredients words hard to read (usually this words are so difficult because they are not natural, like sodium nitrite, sodium sorbate, etc ).
- Of course, a lot of salt is not good.
- Drinking alcohol doesn’t help
- Permanent inflammation can be a sign of an illness, for example, my Hashimoto’s disease was causing other problems, including the body inability to process gluten and this was causing the sensation of being swollen.
With that in mind, I went to my doctor, who ordered blood work to find out more about hormone levels, insulin, cholesterol. Immediately, she highly recommended to stop consuming gluten and changed my thyroid medication not one but several times during the past 6 months until we found the right medications and the right dose.
Eventually, I removed milk completely from my diet and now I drink almond milk; opted for gluten free food and this has been the hardest part considering my love for bread, cereal, pasta and pizza! I still suffer when we go to an Italian restaurant or a bakery… the smell is intoxicating but good, right?
Regular beer is not an option because is made with malted barley or wheat. Sometimes, my husband and I have found that some bars and places sell beer without the gluten, but this doesn’t happen very often. More good news is that whiskey is also made with wheat, barley or rye, but the distilling process removes the gluten protein.
French fries or basically anything fried, any food with high fructose corn syrup (HFCS), or with preservatives are terrible for the body and guess what! It’s almos everywhere. It’s scary to start reading can or package labels because then it’s clear that we are basically eating a bunch of junk food that tastes and smells good.
Long story short, it’s been very hard the road to have inflammation under control but I feel so motivated because this week, after probably more than a year, I finally could make again a Baddha Utthita Parsvakonasana, a binding yoga pose where I can open chest and shoulders enough to wrap my arms around my body. Life without inflammation is good!
El difícil camino hacia la desinflamación
34 de 365. ¿Has sentido que tus dedos o una parte de tu cuerpo están entumecidos por días y es difícil moverte de forma normal? Esa es la respuesta del cuerpo para protegerse de algo dañino, pero la buena noticia es que hay varias maneras de controlar la inflamación.
En mi caso personal, tuve problemas de hinchazón durante varios meses; al principio, pensé que era el resultado del consumo de vino o cerveza, luego pensé que era la deshidratación o los kilos que estaba acumulando semana tras semana. Incluso leí libros como “How to Fight FATflammation” (por Lori Shemek, PH.D), “Why do I still have thyroid symptoms? when my lab tests are normal” (Datis Kharrazian) y “The Thyroid Solution” (por Ridha Arem) para entender más sobre el problema (si les interesa comprarlos arriba están los links).
- Según los libros, a veces el cuerpo es alérgico o no puede tolerar ciertos alimentos que tienen como ingredientes los ingredientes gluten, leche, maíz. Y la respuesta natural es hincharse. Pensé que esto podría ser parte de mi problema, pero no quise creerlo al inicio.
- Otro problema es el consumo de muchos alimentos procesados que tienen en la lista de ingredientes palabras difíciles de leer (por lo general, estas palabras son muy difíciles porque no son naturales, como el nitrito de sodio, el sorbato de sodio, etc.).
- Por supuesto, mucha sal no es buena.
- Beber alcohol no ayuda
- La inflamación permanente puede ser un signo de una enfermedad, por ejemplo, la enfermedad de Hashimoto causaba otros problemas, incluida la incapacidad del cuerpo para procesar el gluten y esto causaba la sensación de hinchazón.
Con eso en mente, fui a ver a mi doctora, Christine Contreras, por si les interesa contactarla, quien ordenó análisis de sangre para averiguar más sobre los niveles de hormonas, la insulina y el colesterol. Inmediatamente, ella recomendó que dejara de consumir gluten y me cambió la medicación para la tiroides no una sino varias veces durante los últimos 6 meses hasta que encontramos los medicamentos correctos y la dosis adecuada.
Eventualmente, eliminé completamente la leche de mi dieta y ahora bebo leche de almendras; Optamos por comida sin gluten y esta ha sido la parte más difícil teniendo en cuenta mi amor por el pan, cereales, pasta y pizza. Sigo sufriendo cuando vamos a un restaurante italiano o una panadería … el olor es intoxicantemente delicioso, ¿verdad?
La cerveza regular no es una opción porque está hecha con cebada, centeno o trigo (o sea, tiene gluten). A veces, mi esposo y yo hemos descubierto que algunos bares y lugares venden cerveza sin gluten, pero esto no sucede muy a menudo. Otra buena noticia es que el whisky también se elabora con trigo, cebada o centeno, pero el proceso de destilación elimina la proteína del gluten.
If you are drinking beer, it has to be gluten free. / La cerveza debe ser sin gluten.
Las papas fritas o básicamente cualquier cosa frita, cualquier alimento con jarabe de maíz con alto contenido de fructosa (HFCS) o cualquier conservador son terribles para el cuerpo y ¡adivina qué! Están casi en todas partes. Qué stress comenzar a leer etiquetas de latas o paquetes porque entonces queda claro que básicamente estamos comiendo un montón de comida chatarra que sabe bien y huele bien.
En resumen, ha sido muy difícil controlar la inflamación, pero me siento muy motivada porque esta semana, después de más de un año, finalmente pude volver a hacer una Baddha Utthita Parsvakonasana, una postura de yoga donde puedo abrir el pecho y hombros lo suficiente como para envolver mis brazos alrededor de mi cuerpo. La vida sin inflamación es buena!